Spezialitäten

Peduzzi’s Kalbsbratwust

Sie ist das Markenzeichen der Metzgerei Peduzzi. Für unsere Goldmedaillen-prämierte Kalbsbratwurst kommen selbst St.Galler Feinschmecker zu uns in die Mazlaria Peduzzi nach Savognin! Ihr Schöpfer, Grossonkel Pietro Peduzzi, tüftelte so lange an der Herstellung, bis er das perfekte Ergebnis hatte.

Das Erfolgsgeheimnis beruht auf unserer handwerklich gekonnten Verarbeitung eines besonders hohen Anteils an hochwertigem Kalbfleisch (80%), verfeinert mit frischer Milch und reinen Gewürzen (wir verwenden keine Gewürzmischungen). Purer Genuss, der auf der Zunge zergeht!

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